소면 — 필요 200g
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mealbulk L0
잔치국수
멸치 육수에 소면과 채소 고명을 올린 담백한 국수입니다.
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장보기 체크리스트
2인분 기준
멸치(broth) — 필요 20g
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애호박 — 필요 100g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
당근 — 필요 60g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
계란 — 필요 120g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
대파 — 필요 30g · 필요량보다 큰 팩만 있어요 — 남는 양을 확인하고 직접 선택하세요
마늘(minced) — 조리 기준으로만 표시
기본양념 또는 수량 애매한 재료라 장보기 링크를 만들지 않아요.
김 — 필요 4g
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기본양념
양념 2개는 '집에 있어요'로 표시됨간장
참기름
복사 대기열
복사 대기
조리 순서
조리 순서
- 1
냄비에 물과 국물용 멸치를 넣고 끓여 육수를 낸다.
- 2
애호박과 당근을 가늘게 채 썬다.
- 3
채 썬 애호박과 당근을 달군 팬에 살짝 볶는다.
- 4
계란을 얇게 부쳐 지단을 만든다.
- 5
지단을 가늘게 채 썬다.
- 6
육수에 간장과 다진마늘을 넣어 간을 맞춘다.
- 7
소면을 삶는다.
- 8
삶은 소면을 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
- 9
그릇에 면을 담고 뜨거운 육수를 붓는다.
- 10
볶은 채소와 지단, 송송 썬 대파, 김을 올리고 참기름을 두른다.